我的系统有块田_第238章 客家芋子包 首页

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   第238章 客家芋子包 (第2/2页)

说客家美食芋子包,青菜芋,溜炒白萝卜,萝卜丝饼我觉得都不错。”旷德军说。

    这时食材,小时候吃得最多,一直都好像吃不厌。

    “老乡,你的萝卜、芋头以及稻米为什么这么大,是怎么种出来的?还有鸡蛋壳为什么会象绿宝石一样?”杨芬升好奇地问。

    “这些巨型食材都是我基地新试验出来的产品,包括其他的青菜也是这样,现在在粤都惠民超市设了一个专柜,专门销售这些产品呢。”

    旷德军又问谢招娣:“大嫂,你店里有磨粉么?有的话做芋子包和萝卜丝饼的米粉也用这些巨型稻米吧。”

    “有个小型磨粉机!”谢招娣说。

    “有的话,我来磨,你把芋头先放去煮熟。”因为他看见店里面生意忙碌了起来,杨芬升两叔侄开始忙进忙出不得闲了,请的三个女服务员也在勤快地点菜递菜洗盘子搞卫生。

    虽然是老乡,但为了自已一小单生意从而影响人家营业,旷德军也会内心不安的。

    “你们忙其他生意,我可以自已动手的!”他说。

    “要不,我来帮你吧!”刘小莹也撸起了衣袖,主动说过来帮忙。

    锅灶随便用,杨芬升也谦意地说:“老乡,不好意思了。你自己动手的话,调料什么的随便用,我不收你钱的。”

    旷德军说:“你不收我钱,我还不好意思呢,适当收点加工费我才心安!”

    他让刘小莹烧水把芋头煮熟,然后剥掉芋头外面一层皮,将煮熟的芋子捣成泥。

    他把巨型稻米捏碎,放入碾粉机碾成米粉。将米粉跟芋泥拌在一起,加适当水,调成桨。

    倒入花生油,烧开,让一个个捏成圆形的芋子包放入滚烫的热油中煎炸。芋包中除放了适量的盐之外,并没放其他的调味料。

    随着炸芋包在锅油中翻滚,一阵阵天然的清香飘溢而出,具有芋头独特的芋香,充盈扑鼻。

    翻滚了几次,一个个芋包炸得嫩黄酥软,旷德军把灶火关小,用一个大盘把炸熟的客家美食包装盘上桌。

    “这不是芋子的清香么?”有人鼻子灵,马上发现了另一种美食的存在。

    “哇,那个靓崽搞的,把芋头拌入米粉去油炸,虽然火气重点,但这味道确实挺谗人的。”

    “咦,有这么大的萝卜么?”

    众人视线集中在旷德军身上,他正在切一根几斤重的白萝卜,菜刀轻轻切下,一声脆响。

    旷德军动作麻利地把整条萝卜切成了有规则的薄片,手上的刀片娴熟而随意,宛若五星级大厨完美的一场表演。

    看客们都惊呆了,难道旭升烤香猪店又新近聘请了一位大厨!

    旷德军把米粉调成桨,将切成薄片的萝卜小心翼翼放入油灶中,随着滋滋油汽冒出,独特的具有萝卜清香的萝卜丝饼,盛盘出锅。

    “老板,我们也要点一盘芋子包和萝卜丝饼!”

    有些顾客觉得烤香猪肉都比不上这平凡的客家美食芋子包,以及这萝卜丝饼的美味。

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