特级厨师_第一千七百三十三章 观察、发现 首页

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   第一千七百三十三章 观察、发现 (第2/2页)

第二天杨振兴早上四点就起来了。

    虽然感觉整个人脑子昏昏沉沉的,身体也沉得不行,但时差基本已经调整过来。

    等晚上再睡一觉,后天差不多就能把状态调整回国内的时差。

    他到操场上走了两圈,活动活动身体,心里盘算着后面几天工作该如何处理。

    然后吃过早饭,他没有立刻投入工作,反而在旁边不停地观察着所有人的举动。

    时不时在自己的本子上记录一些观察到的信息。

    其次,他重点关注的是这次队伍参加新嘉坡fha艺术烹饪大赛的作品。

    不看不要紧,在看过安排的参赛作品以后,杨振兴对作品的设计和安排非常不满。

    经过详细打听,他知道这次的参赛作品,是总教练张勇一手负责的。

    所以知道了谁负责的这件事,杨振兴直接找上了这次集训的总教练张勇,请对方解答自己的疑惑。

    “张教练,您忙着呢?”

    这会张勇正在监督队员们的日常练习。

    看到杨振兴找他,多少有些不情愿的跟着来到一旁没人的角落。

    对于杨振兴,张勇心里想法很多。

    实力上他承认自己远远不如,但是在技术层面还有管理方面,他始终认为自己要远强过杨振兴。

    这次出征新嘉坡,一开始张勇心里是对自己成为领队,有很大期待。

    而且跟周围其他集训中心的工作人员相比,没有人比他更适合这个位置。

    组委会里的领导都是挂名,随队出征,做的也更多是和大赛组委会和其他国家队伍领导对接、沟通、交流的工作。

    实际上整个队伍的事情,都是由领队全权负责。

    说到张勇心里的想法,其实跟转过年来烹饪队的调整有很大关系。

    之前担任总教练的其实不是他,而是全国名厨专业委员会专家组的副组长在担任。

    这位副组长是一位德高望重的老师傅,水平很不一般。

    为什么转过年来,就取消了对方总教练的身份呢?

    这还要从年初的烹协会议上说起。

    年初全国烹饪协会照例举办全体会议,讨论并布置今年一整年的工作计划和需要。

    跟往年不同的是,这次全体会议,商务部也派来一位领导参加。

    对方主要是传达上面对于国家烹饪队有关工作的一些安排。

    其中就有一点,说是烹饪队在选拔队员的时候,都考虑优先选择那些年纪轻、水平高、表现好的厨师。

    意图培养更多优秀厨师出现。

    但是集训的顾问组和专家组,却没有年轻人,全都是上了年纪的老师傅。

    不可否认有老师傅指点,可以迅速提高队员们的能力,让集训成果更加显著。

    可眼下国内自上到下都在鼓励年轻化,提拔培养更多年轻人才。

    上面那些老师傅们一直占着位置不离开,下面那些有能力有抱负的年轻人,得等到什么时候才能出头?

    于是为了贯彻精神,集训队的顾问组和专家组直接来了一波大换血。

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