第七十四章 本座喜欢你的皮 (第5/9页)

作用，所以里面的水一直可以保温到第二天的天明，这水就能让一家子晚上洗涮用，第二天洗漱用。

    阮绵绵现在用的灶台大，所以挖的井观也多，足足有二十个，都够姐弟三人晚上洗澡用的了。

    阮绵绵对此表示很满意，她可以去空间洗，但小包子与阮蔓青还是需要洗澡的。

    以前是没条件，现在有条件了，阮绵绵决定养成小包子与阮蔓青天天洗澡的习惯。

    阮绵绵用一只锅烧了米饭，一只锅就炖上了鸡汤。另一只稍微小的一点的锅就用来炒麻辣兔子肉。

    阮绵绵先准备了花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，盐，酒，白糖，酱油，鸡精及食用油和小葱放在一边。

    然后把兔子切成了大小相等的块状物，放在盆里加入葱，姜，蒜，盐，料酒，白糖，酱油腌制起来。

    趁着腌制的时候，阮绵绵把油烧热了，等油烧到了七八分熟的时候，放了些花椒炸香，有了香味后，再放进干辣椒，葱段，姜片，再煸炒出香味来。

    这时把腌好的兔子肉倒进去，又开始不停的翻炒，直到把兔子肉炒成了辣红色。

    闻着这味道，小包子打了好几个喷嚏，小脸都打得通红了。

    一面打着喷嚏一面直囔囔：“二姐，你这是放的啥东西？咋这么香呢？香得我眼泪鼻涕都流出来了。”

    “呵呵，这是辣椒啊，能不香么？”

    辣椒原产国是墨西哥，是明末才传入中原的，现在这个朝代是没有的，是阮绵绵从空间里拿出来了。不过她也不怕小包子怀疑，毕竟小包子在之前都是吃糠咽菜活下来了，哪知道什么调料？

    别说小包子了，便是村里人也不会奇怪的。村里人自己做饭吃，放的调料最多就是盐，不知道各种调料也是正常的。

    “原来是辣椒啊！果然辣！”小包子一副煞有其事的样子，仿佛他知道辣椒是什么东西似的。

    阮绵绵不禁一阵的好笑，道：“这辣椒本来是药，如果食欲不振，消化不良时，可以吃些辣椒促进胃的运动。辣椒煎水可以杀灭臭虫，辣椒水涂在皮肤上能使血液循环加快，起到发赤的作用。本来在山里发现了，采回来是当药用的，不过想到观音菩萨说这辣椒能做菜，所以就试了试，现在看来，效果还挺不错的呢！”

    小包子连连点头：“菩萨说的自然是对的，这辣椒兔子真香啊。二姐，什么时候能吃啊？”

    “还得等上小半个时辰，沉央，把大勺子拿来，我往里加些鸡汤，这样煮起来更好吃。你在这里看着火，等汤收干了就叫我，我去把菜洗了。”

    “行，二姐，你放心，我不会偷吃的。”小包子一脸严肃道。

    阮绵绵笑了笑，出去洗菜了。菜是好心的村民给送来了，不外就是现在常种的菜，青菜，菠菜。

    但就是这两种普通的菜，阮绵绵穿过来还没吃过一回呢。

    古代自己种的菜就是好，没有农药不说，还是刚从地里拔出来的，水灵灵，绿幽幽的，看着都有食欲。

    阮绵绵也没把青菜与菠菜一起烧了，因为青菜与菠菜一起吃嘴里会发涩的。

    所以阮绵绵只洗了青菜，因为只有一样青菜，阮绵绵就洗了一大盆子，最起码能烧出两大盘来。

    阮绵绵想好了，就烧青菜蘑菇。

    端着菜来到厨房，小包子正打开锅盖看麻辣兔丁，见阮绵绵进来，高兴道：“二姐，这汤快收干了，是不是能出锅了啊？”

    “我看看。”

    阮绵绵走过去一看，果然快干了，兔丁正散发出一股诱人的香味。

    “行了，能出锅了。”阮绵绵拿出早就切好的小葱洒在上面，顿时兔丁散发出更加浓郁的香味，把小包子馋得口水都流出来了。

    阮绵绵夹起一块，道：“来，张嘴！小心烫啊。”

    小包子忙不迭的张着嘴，虚着接着兔肉，一嚼之下，辣得眼泪都流出来，直吸溜。

    好不容易耐过了那劲，小包子才嚼起了兔肉，吃着就赞道：“好吃，真好吃！二姐，这一块我就能吃两碗饭！”

    阮绵绵佯装发愁道：“哎呦，那岂不是吃穷了我了？”

    小包子顿时脸垮了下来，低低道：“那我少吃点吧。”

    “傻孩子，逗你玩呢！行了，把这兔丁端去大姐屋里，这鸡汤我看着也快好了，我这就把青菜炒一下。”

    “好勒。”小包子高兴的端起了一大盆子兔丁拔脚就往屋里去了。

    阮绵绵从井观里勺出些热水洗了下锅，洗了两遍，感觉没有辣味了，遂加了些井观里的水进锅里。

    井观里的水被烧的几乎快滚了，只这放进去一会就沸腾起来了。

    阮绵绵遂把青菜放里面淖了一下，然后快速捞出来。

    把锅烧干后，倒了些素油，把蘑菇放里面炒了一下。新鲜的蘑菇很快就炒熟了，沁出了浓稠的汤汁，把淖好的青菜往里一拌，稠汁正好裹在青菜上，青菜就带着蘑菇的鲜味了，比现在的鸡粉蘑菇粉这种加鲜的粉可好吃多了。

    等两样菜都混合均匀后，阮绵绵把灶堂里的火熄了，再往菜里洒些盐就出锅了。