第075章猪肉也香 (第2/3页)

，在里面记录冉明所讲的工作重点。

    冉明看着跑了一地的仆人挥手让他们起来。他就开始做了后世非常有名的猪肉菜“东坡肉！”冉明以后世也经营大酒店，他对做菜多少有点了解，虽然不是专业的厨师，可是那手艺也绝非这个时代专业的厨师可以比的。

    冉明用刀将上好的五花肉放在清水里煮，这一步叫沸水除腥，水开了取出肉切成方块，然后在锅里放葱姜八角。以盐。糖，倒入酱油和肉块，加水闷钝，然后再去掉沸油，把肉块放入碗中清蒸，这样出锅后，东坡肉就算是做好了！（红肉做法相同，加入豆腐卤）。

    等冉明刚刚做好，还没有端出厨房，就听到一声尖叫“啊，什么东西，好香啊！”

    突然冉明只感觉眼前闪过一道身影，还没有看清来人是谁，手中的盘子居然不易而飞，冉明定眼一看，居然是去而复返的刘嫝，此时刘嫝完全不顾形象的大吃起来。边吃边叫：“真好吃，肥而不腻，爽嫩可口！”

    看到冉明夸张性吃惊的表情，刘嫝丝豪没有感觉到自己的行为不妥，反而追问道：“这是什么肉啊，莫非是？”

    “不错，这是猪肉！”

    刘嫝道：“哎，我以前也吃过猪肉，可是为什么没有这么好吃？”

    “什么！你以前也经常吃？”冉明看着刘嫝那身材，绝对称得上骨感美女，心里嘀咕起来“吃猪肉，而且经常吃，还这么瘦，真对不起那死去的猪！”

    这时，王猛也出来了，看到大吃特吃的刘刘嫝，无奈的笑道：“殿下，臣明白了，这猪肉绝对是美味！”

    在王猛和冉明二人的注视中，刘嫝居然将将近一斤东坡肉吃进肚子里。冉明一拍额头道：“还好早有准备，里面还有！”

    说眘，他又端出一盘金灿灿的猪肉片，冉明道：“先生，您偿下这盘回锅肉！”

    现在已经到了晚饭时间，中午王猛吃不多，跟着冉明去了城外的牧场，又清理了这么多资料，早已饿得前心贴后背了，他也拿起筷子吃起来，直吃得一斤多回锅肉全部进肚！王猛吃完还感叹道：“这真是世间美味啊！”

    冉明又拿起一个罐子，罐子口被木塞子封死，上面还封了蜡。王猛不解的说道：“这是什么？”

    冉明道：“这个叫做罐头肉！”

    “这个罐头肉为何要用蜡封死！”王猛奇怪的说道。

    冉明却对刘嫝道：“我送你一个赚钱的好方法！”

    “什么东西！”刘嫝一听生意来了，自然反应恢复了她精明的模样。

    冉明道：“就是你刚刚吃的东坡肉，味道怎么样？”

    “不错！非常不错！”

    “那么我告诉你，我手里的这个罐子里的肉和你吃的味道一样。”

    刘嫝道：“现在年景不好，肉食生意并不好做，能吃起肉的人太少了！”

    “那么江南呢？”

    “什么江南！”

    冉明道：“我是说，把这罐头肉卖到江南！”

    刘嫝大叫道：“怎么可能，从这里到江南，即使快马也需要半个月，做船需要一个月以上，现在虽然马上就到秋天了，可是天气依然很热，恐怕这肉放不了两天就会臭掉，怎么可能去江南卖？”

    冉明道：“这个叫罐头肉，不仅拥有口感好，而且最大的好处，就是可以长时间储存，如果这个封口不被破坏掉，这里面的肉可以放一年之久。而且味道不变！”

    “原来如此。”刘嫝点点头，黛眉一皱，沉默不语，似乎在思考什么问题。她想的是如何能将这罐头肉推行出